美味的清凉薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖等夏季美食中都含有一种药、食两用的食材——薄荷!
薄荷能提神醒脑、改善消化不良、缓解咳嗽和咽喉痛等感冒症状、消除口臭。
夏天在家或者办公室种上一盆薄荷,还可以让您清凉一夏!如果不方便养殖,可以买些干薄荷。
薄荷的功效
驱蚊止痒夏天可在家种几盆薄荷草,它散发出来的天然香味可以驱赶蚊子,如果被蚊子叮了,薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用,可将薄荷捣汁涂抹皮肤,能止痒消肿。
清凉薄荷里面含有薄荷醇等因子,涂抹可产生清凉之感。
缓解紧张情绪薄荷淸凉的香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。
刺激和抑制神经痛薄荷既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用,又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
抗菌消炎薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。
清凉润喉薄荷能增加呼吸道黏液的分泌,减少泡沫痰,使呼吸道通畅,所以一般的润喉糖里都会有薄荷的成分。
健胃实验表明,薄荷对胃溃疡有治疗作用,同时还有保肝作用。
清新去异味薄荷含有独特清新的薄荷香,可以去除房间异味,清新空气。此外,还常用于去除鱼及羊肉腥味。
降低体温少量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热,并促进汗腺分泌而发汗,达到降低体温的作用。
健忘?常喝薄荷茶!
《印度时报》曾报道,英国心理学会诺丁汉年会上宣布的一项新研究发现,常喝薄荷茶可改善记忆力!
英国诺森比亚大学研究员马克·莫斯博士及其研究小组的研究结果表明,与饮用甘菊茶或热水的两组参试者相比,饮用薄荷茶的参试者的长时记忆、工作记忆和警觉度都显著改善。
与饮用薄荷茶或热水的参试者相比,饮用甘菊茶的参试者的记忆力和注意力都更缓慢。
莫斯博士表示,两种茶对情绪和认知产生完全不同的影响,薄荷茶对记忆力具有促进和唤起功效,而甘菊茶具有舒缓和镇静作用。
(来源:生命时报)
薄荷的妙用
薄荷有极强的杀菌抗菌作用,常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新。
用薄荷茶汁漱口,可以
预防口臭。用薄荷茶雾蒸面,还有
缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉,
能缓解眼睛疲劳。泡薄荷叶洗头,能
去头屑,使头皮更健康。把5—8滴薄荷精油滴于一块棉花片或手帕中,放于鼻子前,吸入精油,可改善晕车、晕船,如果严重时可直接把少量精油涂抹于鼻子前或太阳穴中,可唤醒昏迷者。
罗马人与希腊人在节庆时,还会把薄荷编织成花环佩带在身上。
用少量薄荷叶泡澡可以平缓紧张愤怒的情绪,提振精神、使身心欢愉、帮助入眠,但是洗澡就没效果。切记少量并控制泡澡时间,以免感冒。
薄荷食谱
1薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
2薄荷豆腐豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3薄荷鸡丝鸡胸脯肉克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:消火解暑。
4薄荷糕取糯米、绿豆各克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。
5鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。
功效:可治小儿久咳。
6薄荷汤将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。
功效:解毒败火。
薄荷饮品
1薄荷凉茶新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却,日饮3~5杯。
功效:饮用后通体舒坦,精力倍增。
2薄荷银花茶薄荷10克、金银花15克。沸水浸泡,代茶饮。
功效:薄荷能疏散风热、利咽喉,金银花清热解毒。可缓解感冒风热,头昏,咽喉痛等症状。
3青柠薄荷茶青柠1个、薄荷适量、蜂蜜适量。青柠切片,放一至两片在杯子里就可以了,在挤些汁在里面,放入薄荷,倒入热水,泡一会变凉后,倒入适量的蜂蜜即可。
功效:青柠有开胃助消化的作用,蜂蜜是女士美容佳品,薄荷有消除疲劳,让人平心静气的功效,非常适合夏日饮用。
整理:希腊之心图:俞升昇
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