三叉神经痛是一种发生在面部三叉神经分布区内反复发作的阵发性剧烈神经痛，三叉神经痛是神经外科、神经内科常见病之一。多数三叉神经痛于40岁起病，多发生于中老年人，女性尤多，其发病右侧多于左侧。该病的特点是：在头面部三叉神经分布区域内，发病骤发，骤停、闪电样、刀割样、烧灼样、顽固性、难以忍受的剧烈性疼痛。
三叉神经痛饮食应该注意的：
一、应进食一些软性的食物
因为由于咀嚼可以诱发疼痛的病人，需要进食半流质或是流质食物，如鸡蛋羹、米粥、面条等。切忌不要食用硬果、油炸的食物，不吃或是不闻芥末、姜粉等，防止因打喷嚏诱发三叉神经痛的发病，忌浓茶、咖啡、人参补品、过热、油炸、各种刺激、酒、酸、辣等食物。
二、避免刺激性的食物
尽量避免刺激性的食物出现。禁用芥末、咖喱粉、干辣椒、五香粉刺激性调味品。同时也应该禁饮各种酒类，膳食要温度适宜，不要过热或是过冷，避免物理和化学刺激，引起举了的疼痛，如果刺激感觉纤维，容易引起三叉神经痛和面部感觉减退。并且可以刺激动物支神经，加剧咀嚼肌萎缩。
三、饮食供应方式可采用流质
流质食物为最佳。每日5-6餐，应配制高糖、高蛋白液体食物，如鸡汤甩蛋花、肉松过箩粥、牛奶冲藕粉、牛奶冲蛋花等厚流质，使病人有饱足感；或是用高速度捣碎机，将炒菜、红烧肉、面条、米饭、粥、饺子等，捣成乳糜状食物，供三叉神经痛病人食用。
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