在梧州农村，有一种草，很不起眼，不注意看还以为是普通的茅草或是芒草。
但在以前，几乎家家户户门前屋后都要种上几株，它就是香茅。
香茅，在梧州又被叫做香麻、香巴茅、风茅、柠檬香茅等。由于揉搓它会有一种特殊的香气而得名。
在西江校长的记忆里，香茅最最重要的一个用途，就是年三十晚，妈妈必定会摘一些香茅叶子，连同柚子叶、柏树枝、桂树叶等，煲开水，用来洗澡，说是可以洗掉一年来的晦气，辟邪，新的一年就可以顺顺利利。
但香茅的用途，却远不止那么单单洗澡那么简单!香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，其实在我国云南和泰国、柬埔寨、越南等东南亚国家，是被当做一种普通的调味剂加到食物里，就像四川、湖南菜样样都要放辣椒一样！
像我们熟知的泰国著名的冬阴功汤，香茅草就是它其中最为重要的一种香料。
香茅草的功效香茅草不单只是只是简单的香料，它还是廉价的药品。
《本草纲目》曾记载：主脚气寒热。世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾。
另外因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。
用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；
也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。
它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。
香茅草的绿化和驱蚊作用香茅草是一种天然的驱蚊植物，其体内富含的香茅油的味道是昆虫最不喜欢的味道之一，蚊虫都对它敬而远之。
因此香茅油的味道能够起到驱散昆虫、让他们不敢靠近、失去攻击力的作用。
也可以晒干，然后蒸馏而得到的香茅精油作为室内的空气清新剂，健康又环保。
香茅草最强食用方法香茅草的香气不仅是很好的调味剂，还能很好的去腥味。所以用它来烤鱼，烤鸡、烤羊、烤牛肉，简直是一绝。
柠檬香茅草烤鸡
香茅草炒鸡块
香茅草烤鱼仔
香茅草烤罗非鱼
香茅草炒牛肉
现在香茅草已经不是不被待见的野草了，它已经成为一种经济作物被广西农民培养和种植，因为它的生命力很强，只要几个短短几个月就可以收割，也不用怎么打理，种下去就可以外出打工，并且价格还不菲。
图：准备拿到市场卖的香茅草
图：淘宝上标示的价格是1.2元一两
广西东兴的一位年薪近百万的老板，毅然放弃百万年薪选择规模种植香茅草，并帮很贫困户脱贫致富而登上了央视二套！而香茅草也一夜之间，由门前屋后的野草变成“摇钱草”，飞上枝头变凤凰！
其实
农村是一块未经开发的聚宝盆，
处处是商机，既是机会也是挑战！
特色农业，带头脱贫致富，
名利双收，何乐而不为呢！
今日梧州：回忆家乡的点点滴滴！
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