神经组织中含有糖脂，而碳火化合物是糖蛋白、粘蛋白和糖脂不可缺少的成分。维持正常神经功能需要糖。因此，患有三叉神经痛饮食需要高碳水化合物来供给能量及保护神经功能，每日需要～克。
供给适量脂肪
脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，特别是磷脂和固醇等，脑外周神经组织都含有鞘磷脂(Sphingomyelin)，磷脂对动物生长发育很重要，并且也能增加脑的免疫能力。脂肪可多用植物脂肪，以避免胆固醇升高。
补充水溶性维生素
维生素B1和维生素C对保护颅神经损害很重要。维生素B1是脱羧辅酶的主要成分，在碳水化合物的代谢过程中占有重要地位。缺乏维生素B1会引起神经炎，因为神经是燃烧及消耗糖的组织。若缺乏维生素B1会引起乳酸堆积，侵入脑部，毒化中枢神经系统，使脑组织消耗氧的能力减弱，以至引起暂时性的痉挛。而三叉神经痛、坐骨神经痛等都是神经炎的表现。患有三叉神经痛饮食每日维生素B1供给量为1.2～1.8毫克，治疗量毫克。维生素C供给量为75毫克，治疗量～毫克。
三叉神经痛饮食应忌食辛辣、发物，禁绝烟酒。日常饮食以清淡为宜。可酌情选用下列疗方。
（1）川芎10克，鸡蛋2个，葱5根。同放沙锅中加水煮，鸡蛋熟后再去壳煮片刻，吃蛋喝汤。每日1次，连服数日。适用于风寒犯上的三叉神经痛。
（2）菊花15克，白糖50克。将菊花放茶壶内用天水浸泡片该，加白糖搅匀饮用。代茶常饮之。适用于风热上扰的三叉神经痛。
（3）生石膏30克，石斛、沙参各15克，川牛膝9克，用开水冲泡或微火略煮片该，当茶饮之。适用于阴虚胃热之三叉神经痛。
（4）龙胆草6克，夏枯草15克，天麻、川芎各10克。同放沙锅中加水适量，每日1剂，适于肝火上炎之三叉神经痛。
（5）猪瘦肉克，丹参、川芎各15克，共放沙锅中，加水适量炖煮。调味服食，每日1次。可连服10-15天。适用于瘀血内阻之三叉神经痛。
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