青报君又来给你养生科普啦!常言道“夏季祛病食六瓜”,你知道这六瓜是什么吗?它们可都是滋补养生,祛病保健的天然良药呢!
黄瓜
黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去。
凉拌黄瓜原料:
黄瓜两条,蒜三粒,花椒、盐、味精适量,尖辣椒三粒,醋适量
做法:
.黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成一寸见方块。
2.蒜捣碎拌入,放入适量的盐、味精。
3.适量食用油倒入铁锅加热至六成热,放入花椒煸一下捞出,再放入尖辣椒煸至香味出,把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中,拌入适量醋即成。
丝瓜
丝瓜是清热解毒的良药,患有咽喉肿痛者,用鲜嫩丝瓜捣汁一碗含漱,有速效。老丝瓜又名丝瓜络,能治疗水肿,腹水和肋间神经痛。
丝瓜炒鱿鱼原料:
丝瓜两条,鱿鱼半斤,蒜茸少许,盐,味精适量,白糊辣粉少许,绍酒半汤匙,色拉油。
做法:
、丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。
2、鱿鱼洗净刻花,切成一寸见方的块待用。
3、油适量加热至七成热,放入蒜茸至香味出,再倒入鱿鱼爆炒,赞酒捞出。
4、少量油倒入油锅加至六成热,倒入丝瓜、放入适量盐,加少许水,加锅盖用文火焖五分种。
5、倒入爆炒过的鱿鱼,加入味精、白糊椒粉,起锅即成。
苦瓜
苦瓜能刺激人体唾液,使人胃口大开,对暑热、烦渴、丹毒等症具良好的疗效。
食谱小贴士苦瓜与肉丝相炒,或与肉丝、牡蛎、蛤蜊煮汤,即是一道美味菜肴,又具解毒之功效。
南瓜
南瓜生食可驱虫,熟吃能补中益气。其种子更是通乳之良药:缺乳者,取南瓜子加白糖捣烂后,早晚空腹以开水饮服,几天内便见效。
冬瓜
冬瓜是最具清热、利尿的疏菜。冬瓜肉与虾皮相炒,是道美味佳肴。冬瓜还对肾脏病、心脏病等引起的水肿颇具疗效。
冬瓜茶做法:
.冬瓜瓤与洗净的冬瓜皮一起,放适量水后煮开
2.转小火煮20分钟
3.放凉后加入少许盐,即可制成冬瓜茶,有解暑之功效
西瓜
西瓜是消暑解热,止渴除烦,通利小便的佳品。对暑热解渴、头胀胸闷、咽干喉痛,咯血及小便短赤皆有疗效。现代医学还发现,西瓜可降压消炎,对高血压、肾炎病患者都有疗效。
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