黑椒牛肉粒
牛肉是肉类食品之一，中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。它还含有锌和镁一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。做法
主料：牛肉（瘦）克、黑胡椒粉2克辅料：白胡椒粉、白糖、盐、生抽、蚝油、蒜蓉、老抽各适量1.先将牛肉切成长方块，然后加入白糖、食盐、白胡椒粉和少许清水混合，再用手抓匀。2.另外油锅热油，待油烧至7成热的样子，再把牛肉粒放入，炸至外层起酥脆壳后捞起。3.炒锅先把蒜蓉煸香，然后调入适量的清水，依次加上老抽、生抽、黑胡椒粉、蚝油、白糖混合，再搅拌均匀，然后把炸好的牛肉加入，保持中火翻炒片刻，以至酱汁浓稠就可以出锅。烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）牛肉的营养成分表：蛋白质(mg)=.00脂肪(mg)=.00冬瓜白芸豆汤
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。白芸豆味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。做法
主料：冬瓜克、白芸豆克辅料：盐、胡椒粉、油各适量1.根据人数准备好适量的蔬菜，白芸豆事先用高压锅煮熟，或者直接买煮熟的白芸豆。2.冬瓜切大片。3.汤锅里加入适量的清水，放入冬瓜、适量盐、1汤匙油（可加入白芸豆汤味道更鲜美）把冬瓜煮软，加入白芸豆，胡椒粉少许、煮熟即可了。烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）白芸豆的营养成分表：磷(mg)=.00钙(mg)=.00纤维素(g)=4.60脂肪(g)=1.20蛋白质(g)=10.70冬瓜的营养成分表：硒(ug)=0.22钠(mg)=1.80磷(mg)=12.00钾(mg)=78.00锰(mg)=0.03铜(mg)=0.07锌(mg)=0.07供稿：DD编辑：小黄人长按识别
