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油菜和油根

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油菜和小麦一样,头年种上,第二年收,开春返青后就慢慢的开花结果了,我们晋南这里麦收前刚好熟了,收割以后的地就做打麦场用。菜籽油很香,有发黑的油花,我们家吃供应粮,我们叫淡黄的油叫卫生油,我妈妈老觉得这种油颜色太淡,看着不香,就和邻居换一些菜籽油,尤其是吃汤面或者拌汤时汆油后汤上漂浮着一片片黑亮亮的油花看着真是非常香。秋天的油菜绿油油的小孩子去地里拔草的时候,就偷偷的拽一把,吃面条时候添上拌面,白绿相间的挺好看的。油菜没什么味道,那个时节绿色的菜匮乏,也不讲究营养什么。第二年春天,油菜开始生长抽苔,随着苔就结一枝一枝花蕊了,慢慢就开花结籽。黄色的油菜花田里,满飞着白色的翅膀上有黑色斑点的蛾。刚听说时有人专门跑去南方看油菜花,婺源还有油菜花节时,觉得有什么看头呀,现在回想着小时候和小伙伴一起在油菜花地里扑蝶,满满的画面感,很美,只是年少不懂,只当是寻常。分了地以后,很少有人种油菜了,都种粮食,只在地头树壕里撒些菜籽,随他自己长,冬天吃油根,或者自己打油,吃着放心。不知道别的地方吃不吃油根,记忆里的油根不大,就是彭大根,好当归黄芩的差不多,只是现在卖的油根很大,可能和品种有关,口感也好很多。油根越冻越甜,所以买回来洗干净放在外面让冻,吃的时候切小段熬在米汤里,或向红薯一样蒸着吃,也是季节性的东西,喜欢的人甘之如饴。油菜可以活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,强身健体。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,改善习惯性便秘等症状。因为油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。油菜子带有很多的不饱和脂肪和多种多样对身体有利的维他命,油菜子榨油之后服用,能迅速把这种营养元素消化吸收和运用,能让血管变软,也可以减缓人体衰退,可能降低多种多样衰退病症的产生。油菜根的作用:能够当药,性味归经:性凉,味甘,入肝、脾、肺经,種子辛、温,可以滞活血化瘀,消肿祛毒,可用以痈疮丹毒、虚损呕血、热疮,生完孩子心、腹诸疾及产后恶露下不来、生完孩子泄泻,可用以寄生虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部血肿。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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