古谚语说一年之计在于春，原本是说春天的耕种会关系到一年的收成。现代研究发现：春季（2-5月）也是儿童的加速生长期，身高平均增长1.37厘米，是秋冬季节的2倍，尤其是5月份，可长高7.3毫米，被称为“神奇的5月”，这个阶段钙的合理补充至关重要，但同时钙不仅仅作用于骨骼，更在牙齿、心脏、大脑等器官发挥着重要作用。
钙对人体的重要性
钙是构成人体的重要成分，是人体含量最多的矿物元素。
1、钙构成骨骼和牙齿：钙集中在骨骼和牙齿，它们是人体中含钙最多的组织。
2、钙维持神经与肌肉活动：神经肌肉的兴奋、神经冲动的传导、心脏的正常搏动等都需要钙离子的参与。红细胞、心肌、肝、神经等细胞膜上，都有钙的结合部位。
3、钙促进体内酶的活性：钙对许多参与细胞代谢的大分子酶以及一些蛋白质分解酶等，都有调节作用。
4、钙还参与血凝、激素分泌、维持体液酸碱平衡以及细胞内胶质稳定性等。
基本上所有的生命过程都需要钙的参与，人体不能自身合成钙，必须从外界摄取。若钙含量长期摄入不足，会影响到儿童的正常生长发育。
身体多部位都可能缺钙
很多人只知道缺钙会抽筋，但实际上，身体不同部位都可能缺钙，且造成不一样的后果：
1、大脑缺钙
神经不稳定，做梦，易醒，磨牙，睡眠质量差。
孩子易惊，睡中后脑勺出汗，咬嘴唇，易哭，枕秃，尿床，个矮。
2.牙齿缺钙
塞牙，牙齿稀疏。
3、心脏缺钙
心率失常，心慌，心悸。
4、气管缺钙
痉挛导致干咳无痰。
5.骨头缺钙
腰酸背痛、关节痛、骨头痛，骨刺，怕风，关节响声，变矮。孩子个矮，X腿，O型腿。
6.手缺钙
不运动不热手心也出汗。
7.肠子缺钙
纤维素够也照样便秘，肚子涨。
8.子宫缺钙
痛经。
9.肌肉缺钙
抽筋。
10.中小动脉缺钙
血管痉挛引起血压高
不同年龄的缺钙症状
1、儿童
多汗、易惊、倦怠、睡眠不安、常感冒、食欲不好，个子不高，手足抽搐、便秘、烦躁不安，前额突出、鸡胸、下肢畸型、O型或X型腿、佝偻病、小儿麻痹、骨骼发育不良、牙齿不整齐、生长发育缓慢等。
2、青少年
骨骼生长不良、发育迟缓、牙齿发育畸型、患荨麻疹、近视眼，注意力不集中，记忆力较差、易疲惫、学习成绩不佳。
3、中老年
骨质疏松、易骨折、身高缩短、驼背、骨质增生、牙齿易出血、掉牙脱发、腰酸背疼、行走不便、头晕失眠、肩周炎、关节炎、神经痛、动脉粥样硬化、高血压、心脏病、结石症、糖尿病、易疲劳、困倦、早衰、性功能低下、老年痴呆、便秘、大肠癌、渗出性水肿、皮肢骚痒、皮肤老化和头皮屑多。
4、孕妇
低血钙、掉牙、腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮肿、产后关节痛、腰酸背痛、倦怠乏力、高血压、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸形、牙齿松动等。
乳矿物盐补钙
钙强化功能
丹麦人类营养部门进行的动物研究中，将乳矿物盐与碳酸钙添加到小鼠膳食中,进行生物利用度比较。研究显示，尽管差异不明显，含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势，它显示出骨量的增加，是理想的膳食钙源。人体实验中，乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度显著增加，乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。
2、增强骨密度
研究表明，乳矿物盐能有效地增加人体骨质密度，有助于预防骨质疏松症。该研究的对象是两组共名平均年龄为8岁的女童，一组每天服用含有mg钙的乳矿物盐强化食品。另一组则为对照组，并在1年后测定其骨质密度，骨质含量和骨骼的大小。研究结果表明，补充乳矿物盐对女童的骨密度增加比不服用补充剂的对照组显示出骨密度的显著增加。这些女性的后期研究表明，实验期间钙补充剂组骨密度增加在停止服用3年后依然存在。日内瓦的一家研究机构针对乳矿物盐进行的长达5年的跟踪实验。研究表明，乳矿物盐与其他钙源(如醋酸钙等)相比，不仅可以获得骨密度的增加，而且在补充乳钙几年后，骨密度仍然持续增长，但补充无机钙的骨密度在停止补钙后，骨密度增加会发生逆转。
3、体重控制
西澳洲科廷大学公共卫生学院MadoSoares博士率领的研究小组在日前开展的一项有关乳类食品的研究中发现，钙，特别是乳矿物盐，在补充人体钙缺乏的同时,还可以起到消耗脂肪，减少体内脂肪储存的作用。
MadoSoares博士率领的研究小组首先对澳大利亚促进健康委员会年发布的该国营养调查重新进行了分析。研究发现，钙摄人量最高(每日超过毫克)的人士，身体质量指数(BMI)最低，腰围最小，而每日钙摄入量不足毫克的人士则相反。
4、降低其他疾病的发生率
在钙摄入量与某些疾病的关系研究表明，在许多方面充足的钙摄入有益人体健康，提高钙的摄入量可以降低发生结肠癌的危险，同时钙可以抑制高血压和肾结石。
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